小太郎のまんぷく日記

先に紹介した『万能中華の具』を使ってさっそく一品作りました♪
わが家では春のタケノコの時期しか作ってないかも？！

＜五目春巻き・レタスときゅうりのサラダ白和え・アスパラガスのピリ辛醤油漬け・トマト＞
　　　　　　　　　　

●五目春巻
万能中華の具には何種類の具材が入ってたっけ？
タケノコ・人参・しいたけ・生姜・豚肉・海老の６種類ですね～。
万能中華の具が保存容器にたっぷり入っているので、あとは春巻きの皮を用意するだけ。
　　　　　　　　
ちゃんと皮の入った袋に書いてある通り１６０℃に油温度は設定したんだけど
皮にぽつぽつと空気が入ってしまった！
ちょっと残念な外見にはなりましたが、皮はサクッと軽く香ばしく＆具は旨みたっぷり。
美味しい春巻が出来ました。

今夜はもちろんビールだわ。

タケノコの季節しかわが家では春巻きを作らないのですが、
春巻ってそもそも、春の若い野菜を具にして作るものだったらしい。
なるほど～、納得。

　　　※わが家のタケノコ料理いろいろ　→　【たけのこ特集】


●レタスときゅうりのサラダ白和え
油切れは良いけれど、メインに油を使ったので副菜二つはサッパリと。
　　　　　　　　
茹でてザルにのせて冷まし、しっかりと水切りした木綿豆腐をすりつぶし
マヨネーズ少々を加えて和えごろもに。

太千切りのレタスと塩もみキュウリを加えまぜ、器に盛ったら粗引きコショウをふりかけてできあがり。


●アスパラガスのピリ辛醤油漬け
　　　　　　　　
下の方の硬い皮をピーラーでむき、アスパラガスをグリルで焼きます。
アツアツのうちに食べやすい長さに切り、
刻み唐辛子少々を加えた醤油をまぶして１時間以上おきます。

大根おろしを添えて♪

　　

四問目は難問だったようです。
正解者はお一人！ついに最後の一人にしぼられました。

四問目の正解は・・・
ヨーグルトの上にかけたのは米ぬか（炒りぬか）なので、答えは『玄米（米）』 、
がんもさんが正解。
きな粉よりもきめが粗く、しっとりしたおがくずのように見えると思います。
「手に入りやすい今ならでは」というのがヒントで、
今が旬のタケノコにタダで付いていたり、一袋１０円程度で売ってたりするんですよね～。
以前の記事に米ぬかの活用法として紹介したこともあります。
　　　→　≪米ぬかクッキー≫　≪炒りぬか入り甘酒≫

たっ、たっ、たむらあきこさんっ！
「炒りぬか」ってそんな詳細まで出てきているというのになんてこった。
○○のもと（原料）は何？と言うのが問題ですので・・・残念からげるぞよ！！

どこかに米と書いてあるんじゃないか？と、何度書き込みを読んだことか。
たむらあきこさんこそ小太郎をぬかよろこびさせやがって！ですよ～（笑）。

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みなさん、今年も小太郎の企画にお付き合いくださいましてありがとうございました。
ない知恵を絞って問題を出すのもなかなか大変ですが、
ちょっとした脳トレ気分で楽しんでいるところも♪

がんもさん、一問目の時にわが家の小鉢が割れたことまで覚えていてくださったのを知り
とても驚きました！！
今回の砥部焼まつりでは同じものが手に入ると嬉しいなぁ。

がんもさんには後日、ささやかなプレゼントをお送りします。
左サイドバーに≪メッセージ≫という項目がありますので、
ここから、メールアドレスを明記のうえ小太郎宛てにメッセージをください。
小太郎ののちほど、住所やお名前など確認させていただきます。

　　
そして、たむらあきこさん。
何年か前にメッセージをいただいた記憶がありますが、
改めて連絡先をメッセージ欄より連絡ください。
この企画、最後の最後に、小太郎の気持ちを一番盛り上げて落としてくださったので
レターパックにin出来る気持ちばかりの何かを後日お送りしようかと思います。