よっちんのフォト日記

“Huong Lai”, Ho Chi Minh City, Viet Nam

さてさて、ベトナム旅行も最期の夜となりました。旅先では日時があっという間に過ぎ去ってしまいます。
ワタクシ達は最期の夜の食事に、1日目の夜に訪ねて大満足した「Huong Lai」(フーンライ)を
再訪することにいたしました。なにせ味も雰囲気も良かったので、すごく気に入ったんですよねぇ。


人気のお店だということがわかっていましたので、2日前に予約をとっておいたんですよ。


6時にお店は開店するのですが、開店するとすぐにお客さんがどんどんやって来ました。
予約をしていないお客さんは断られたりしていましたので、予約をしていて正解でしたね。


このサイゴンビールを旅行中に何本飲んだことでしょう。この夜でサイゴンビールも飲み納めです。


どーですか。エビ好きのワタクシ達は「エビと花ニラの炒め物」(138,000VND＝約770円)を注文しました。
これが実に美味しいんですよねぇ。ベトナム料理はさほど辛くなく、香草もあまり多く使いません。
ですので、日本人には合う味つけだと思いますよ。


エビの養殖が盛んな国なので、エビが新鮮で実に美味しかったです。ああ、また食べたいなぁ。


どーですか。これも大好きな「空芯菜のガーリック炒め」(76,000VND＝約420円)です。
台湾でも、タイでも、マカオでも美味しい空芯菜の炒め物を食べました。食べないわけにはいきませぬ。


いつも思うのですが、こんなに美味しい空芯菜なのですが、どうして日本で普及しないのでしょうね。
和風の味付けで炒め物にしても絶対に美味しいはずなのですがねぇ。


どーですか。これは珍しい「豆腐と蓮の実の炒飯」(108,000VND＝約600円)をいただきました。
蓮の実って初めて食べる気がします。日本人はインディカ米を嫌がる人がけっこういますが、
炒飯にするのだったらジャポニカ米よりもインディカ米の方が美味しいとワタクシは思います。


どーですか。これは「鶏肉の煮つけ、しょうが風味」(98,000VND＝約540円)なんですよ。
これはもう日本人には何の違和感も無く食べられる、実に美味しい一品でありました。
この日も美味しい食事に、そして素晴らしい接客態度にワタクシ達は大満足でありました。
しかししかし、最後のベトナムの夜です。このままホテルに帰るわけにはいきませんな。

Huong Lai…38 Ly Tu Trong Q.1 Saigon

使用したカメラ：FUJIFILM X-Pro2


あっという間に最後の夜を迎えました。今思い出しても、ベトナムで過ごした日々は楽しい思い出ばかりです。
先日、天皇・皇后両陛下がベトナムを訪問なさいましたね。
ベトナムではこれを機にさらなる友好を深めようという声が上がっています。
私はぜひそうなってほしいと思うと同時に、もっと日本の人にベトナムのことを知ってほしいと願います。


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