MISO's Free and Easy Life

寒くなってきたので、熱々のお料理が恋しいですね～
お豆腐を使ってカロリー控えめな一品を作りました。フライパン一つで調理して後はオーブンで焼くだけの簡単焼き物です。



キャベツの豆腐トマトソース焼き

材料（4人分）
合い挽き肉　　　１００ｇ
玉ねぎ　　　　　１００ｇ
もめん美人　　　１３０ｇ×２ヶ
トマトホール缶　１缶
キャベツ　　　　１６０ｇ
ナツメグ　　　　適量
チリパウダー　　適量
とろけるチーズ　適量
塩胡椒　　　　　適量



作り方
１．キャベツは一口大にカットする。玉ねぎは皮をむき微塵切りにする。フライパンに合い挽き肉を入れよく炒める。合い挽き肉の脂で炒めますので、油は使いません。微塵切りにした玉ねぎを加え更に炒めて塩胡椒で味付けをする。キャベツは茹でて水気をしぼっておく。

２．１に分量のトマト缶のトマト、木綿豆腐を手でつぶしながら加え良く混ぜる。一煮立ちしたらキャベツを加え分量のナツメグ、チリパウダーを加え味を整える。



３．耐熱容器に２を盛りつけ、とろけるチーズを振りかけ予熱しておいたオーブン250度で１０分～１5分焼いて出来上がり。




このもめん豆腐を使いました。小分けタイプですのでとっても使いやすいです。

絹豆腐・もめん豆腐の料理レシピ

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