渋皮煮 | つぼちゃんののんびりブログ

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大分県の小さな田舎まちに住むアラ還おやじのブログです。温泉巡りや日々の出来事、地域のイベント情報などをのんびりとゆる~く更新しています。ちなみに、別府八湯温泉道第3005代、第3568代、第5143代、第7412代名人です。

先輩であり上司でもあるIさんから今年も栗の渋皮煮をいただきました。

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Iさんが作る渋皮煮は砂糖の甘さ控えめで、栗そのものの甘さがしっかり出ていて、とってもおいしいんです。


実は、今年ももらえないかなぁと、ひそかに期待していました。

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渋皮煮、いただいて食べるのは簡単ですが、皮むきは大変だったでしょうね。


Iさん、ありがとうございました。

来年も楽しみにしています(笑)。



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