パート2 blog グルメ編

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らーめん 旭郎山/正油ラーメン(並) (750円)

2017-08-16 | 二郎(似而非)インスパイア

■らーめん 旭郎山(千葉市緑区)

約3~4年ぶりの旭郎山です。。

20時過ぎの到着で先客は4名で後客は2名でした。。

入店すると左手の食券機で食券を買います
オーダーは正油ラーメン(並)750円
無料トッピングも食券製なので
ニンニク0円もポチ!!

カウンターへ着席してスタッフへ食券を渡します
待つ事約10分で着ら~です。。

あれ・・・
チャーシューが乗ってないと思ったら
直ぐに別皿で到着しました



お味は
麺は若干ウェ~ブ掛ったカネジン製の極太麺
茹で上がりチョイカタメな感じがしたので
スープの粘度からすると少しデロ系の方が好みかな~

スープは鶏先行の乳化度満点の豚骨醤油味
卓上のカエシを少し投入すると
メチャショッパ旨く最高の味です

チャーシューは別皿で旨みタイプ
ヤサイはボイリーなシャキシナ系

二郎インスパ系としてはかなりハイレベル出来かな~と思います
近隣のチバカラ意識したスープ美味しかったです。。
ごちそうさまでした

【らーめん旭郎山のレビュー一覧】
■2013/10 正油ラーメン 「ニンニクアブラ」(700円)

■2012/08 正油ラーメン 「ニンニクアブラ」(700円)
■2011/02 正油ラーメン 「全マシ」(700円)

【当食べログでの二郎系店の分類分け】
二郎直系・・ラーメン二郎
二郎亜流・・二郎で修行経験有りの店、元ラーメン二郎、また二郎との関係が深い店
二郎インスパ・・二郎を模造したラーメンを出す店

■ラーメン二郎大好きレビュアーです☆
二郎系・二郎インスパイアの食べ歩きをしてると
豚やヤサイのドカ盛り・極太麺等で見た目だけ二郎風にして、味は二郎とは全然かけ離れてる店が多い気がします
中には「本物の二郎顔負けの味」の店もありますが、大半の店は見た目だけ~のパクリがほとんどです
また、二郎のスープを豚骨醤油味と勘違いしてる店が多いこと・・・
本物の二郎は煮豚汁+豚脂+カネシ醤油 スープです
まだまだ書きたいことあるけど・・・このへんで


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順番取り・合流・代表待ちは横入りと同じでマナー違反です
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