■前足ラーメン かくれが(千葉県館山市)
今回は房総の隠れ家らーめん「前足ラーメンかくれが」さんへ寄ってきました
店名のごとく国道から細い路地を入り
クネクネ入った所にお店がありますが
お店も見た目は普通の一軒家なので
「ラーメン」のノボリ等に気が付かないと行き過ぎてしまうようなお店です(笑)
12時チョイ前の到着で店内は既に満席でした
直ぐにカウンターが空いたので着席☆
オーダーは記入方式で
ラーメンの種類を選び
お好みとトッピングを記入してスタッフへ渡す方式です
今回は奮発して
前足スペシャル麺 (1,300円)
お好みは全部普通で
ニンニクとタマネギをトッピングしました
待つこと約8分で着ら～です
お味は
麺は中細のちぢれ麺を使用
スープとの相性はいい感じで美味しく食べられます
スープは
チャーシューの煮汁をベースとした竹岡式の醤油スープに
鶏と背脂とニンニクをミックスさせた感じです
ヤクミのタマネギが良い仕事をしてる感じで
好みな感じのスープです。。
具材は大量のチャーシューとモヤシ海苔
ワンタンも入ってました☆
1,300円って価格的にはチョット高い感じがするけど
一言で表すと
デラックスな竹岡式亜流って感じですかね～
まぜそばが気になるので再訪したいなと思います
ごちそうさまでした
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