またまたまたまた
ヤンニョムチキン。

今日はきじまりゅうたさんの
レシピで作ってみました♪

味は限りなく
コウケンテツさんレシピに
近いかな。。。

普通に美味しいです。

で、お正月の釜山旅行以来
いろんなレシピで
ヤンニョムチキンを作ってみて

たどり着いた
私なりの真実

それは、、、

美味しいヤンニョムチキンを
作るためには
美味しいコチュジャンが必要！
ということ。

。。。

レシピが良くても
コチュジャンが美味しくないと

いいヤンニョムチキンは
出来ないんですね。。

ま、そりゃそーだ(^_^;)

わが家は最近
コチュジャンを変えたのですが

それだけで
ヤンニョムチキンの味が
ずいぶん違う！

ひとくちにコチュジャンと
言っても辛さや旨みが
違うからなぁ。。。

釜山の激うまヤンニョムチキンは
きっと美味しいコチュジャンを
使っているに違いない。

少しでもそれに近づくためには、、

料理教室の先生が
手作りしているコチュジャンを
分けてもらうしかないー。

あれが私のまわりにある
最も美味しいコチュジャン。

今度、お願いしてみようっと！

#ヤンニョムチキン #コチュジャン
#チメク#おうちごはん