これからの季節のお弁当に~時短お弁当レシピ~
こんばんは
毎日、お弁当つくっている薬膳料理研究家*フードコーディネーターの神田 美紀です。
今日は、前日に仕込んでおいて、当日はパパッと炒めてできるお弁当レシピの
ご紹介です。クレハさんのサイトでご紹介してます。
今回は夏バージョンで夏野菜のドライカレーをご紹介してます。
(以前の春バージョンはこちら→)
紫外線が強くなる季節に、抗酸化作用の強い、ピーマン・パプリカ・
トマト・なすのど夏野菜がたっぷりが入っています。
また夏野菜はからだの熱を冷ます作用があり、なすなどは余分な水分を
排出するさようがあるので、ジメッとした季節や水分を多くとりがちな
暑い時期にはおすすめです。
お弁当だけでなく作りおきにも活用できます。
ぜひつくってみてください。
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