【黄体期】レシピ② チョイ足しとえびのガパオライス | 神田美紀の周期で食べる妊活薬膳 ~食材の力で授かり体質へ~

【黄体期】レシピ② チョイ足しとえびのガパオライス

春ですねクローバー

 

桜は終わりましたが、タンポポ、ハナミズキ、モッコウバラ、など

 

おでかけすると色とりどりの花が見られて、気分が上がりますウインク

 

 

我が家の庭にも春が!

 

 

冬には葉が全部落ちて、枯れちゃうかと思った山椒の木。

 

 

しっかり芽をだして成長中です爆  笑

 

 

 

昨日はその木の芽をのせて、春をいただきました。

 

 

若竹煮&たけのこごはん。

 

 

ちなみに山椒はおなかをあたため、胃腸の働きを高めます。

 

 

また爽やかな香りが胸のつかえなどの改善にもおすすめです。

 

 

黄体期には、からだを温めることが大切なので、からだをあたためるスパイスを

 

 

料理に少し+することで手軽に効能プラスすることができます。

 

 

また月経前のイライラや憂鬱、不快感などのPMSも出てくる時期なので、

 

 

香りのあるハーブや薬味をチョイ足しすることおすすめです。

 

 

今日、ご紹介するレシピは

 

 

からだを温める食材とPMS症状の緩和にいい、気血を巡らす食材を入れた

 

 

海老のガパオライス

材料(2人分)

えび            10~12尾 

塩             少々

酒             少々  

パプリカ         1/2個

玉ねぎ          1/3個

にんにく         1片

バジル                  2枝       

カシューナッツ            20g

卵             2個

雑穀ごはん(黒米入りがおすすめ)     2杯分

油             大さじ1

オイスターソース    大さじ1

ナンプラー        大さじ1

酒             小さじ1

みりん           小さじ1

 

作り方

①えびは、背ワタをとり、殻をむき、塩・酒をまぶし、熱湯で色が変わるまでさっとゆでる。

 パプリカ・玉ねぎは薄切りにする。

 にんにくはみじん切りにする。

 バジルは飾り用を数枚残し、残りはちぎる。

 カシューナッツは粗くきざむ。

 

②フライパンに油(半量)を熱し、目玉焼きをつくし、とりだす。

 

③フライパンに残りの油・にんにくを入れ熱し、香りがたってきたら、玉ねぎ・パプリカを入れ

 油がまわったら、えびを入れ炒める。火が通ったら、Aを加え、最後にカシューナッツ

 ・バジルを入れ炒め合わせる。

 

④器に雑穀ごはんを盛り、③と目玉焼きをのせ、飾り用のバジルをちらす。

 

※辛いのがお好みの方炒める時に、赤唐辛子を加えてください。

 

 

ワンプレートなごはんは、一皿でおなかを満たしてくれるし、

 

洗い物も楽ちんで便利ですよね!スープを添えたら、立派な献立になりますウシシ

 

炒めるだけでちゃちゃっとできるので、ぜひつくってみてください。

 

 

◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇

 

 

気になるプチ不調をお持ちの方が少しでも快適に

すごせるようにという思いで執筆し、

出版させていただいた著書です。

妊活中は血流を上げることとっても大切です。

手に取っていただけるとうれしいです。

 

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