.

　柿の巾着煮（柿、油揚げ、ハンペン）
　麻婆茄子（ナス、豆腐、生姜、ニンニク）
　ミニロコモコ（ミニ豆腐ハンバーグ“市販品”、卵）
　酢漬け生姜
　野菜サラダ（セロリ、キャベツ）


　
　柿って、ラップをしないで電子レンジで加熱すると、水分が随分出るのな。そして冷えるとその水分がゼリー状に固まる。そう、柿の煮こごり。
　そんな柿に、ハンペンを加えて、ワシワシこねる。ペースト状になるまで、ワシワシ、ワシワシ。の筈が、途中で面倒になったので、ペーストではなく小さいダイス状。
　それを半分に切って開いた油揚げに詰めて煮る。水分がなくなるまで煮詰める。このままでは焦げ付くので、フライパンから撤退して、電子レンジで水分を飛ばした。
　試行錯誤だったが、味は、上々。出汁甘で美味しかった。これ、我が家の定番になりそうな予感。
　セロリが戻ってきたのよー。そう、買い出しに行けずに、残り少ないセロリに、キュウリを混ぜたりして凌いでいたのだが、ついに買い出しに行けた。やっぱりセロリは、パリパリして美味い。キュウリも夏の香りがして好きな野菜なのだが、セロリ抜きでは物足りなくなってしまった。そいうやあ、今年はあまりトマトを食べんかったな。セロリさえあれば良いって感じでさ。
　海外に居た頃は、小腹が空くと、良くセロリをそのまま、ボリボリかじっていたなあ。

　昨日、午後から陽が射したら、今日はまたまた雨天。一体何なのだよ。と、天に向かって言っても儚いだけ。ふっふっふっ。これから数日、雨天が続く予報だった（天気は気にする）ので、食材まとめ買いしといたもんねえ。連日の雨の前に、人はこれくらいの小っさい抵抗しか出来ないのだった。チャンチャン。しかも買い忘れもあるし（笑）。



ご訪問ありがとうございます。
ランキングに参加しております。ご協力お願い申し上げます。