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　稲荷鮨（油揚げ）
　酢漬け生姜
　豆腐ハンバーグ（絹ごし豆腐、ヒジキ豆の煮付け“ヒジキ、ひよこ豆、赤インゲン豆、油揚げ、ニンジン”）
　目玉焼き
　ナスのオイスターソース炒め
　モヤシとニンジンの黒胡椒炒め
　野菜サラダ（キャベツ、セロリ）



　「やっちまったあああ」。折角の、ああ、待ちに待った、食べたかった「お稲荷さん」なのに。なのに、味付けがああああ、薄過ぎたああ。油揚げは、甘じょっぱ（←これ、方言かな？）くないと、美味しくないのだ。ほのかに甘さとしよっぱさが漂う程度では、ダメ。
　毎回きちんと味付けしていたのにいいい。それでも市販の物よりは大分薄味で、十分堪能できた。
　こういう場合どうしたら良いのだろう。再度煮付けるのは不可能なので（凄く頑張って米と分けてから煮付けて、また包めば良いのだがな）砂糖を掛ける。「砂糖が馴染まないだろう」。きな粉は。「きな粉がなあ。余り好みではない」。余談がだ、信玄餅もく葛餅もきな粉な掛けずに、黒蜜だけで食べているくらい。
　そうか、黒蜜。「んな物家にありゃしねえ」。ならば、いっそ、握り鮨のように醤油を付ける。「しょっぱくなるだけだな。甘さが無いとダメ」。砂糖醤油だ。多少ザラっとしても仕方あるめえ。などと考えているうちに喰い終わった。脳も内蔵も心も納得できないまま。若い頃だったら、何か美味しい別の物を食べ直していたんだぜ。今は、ようやらんけど。
　「モヤシとニンジンの黒胡椒炒め」は、上げ底要員。要材か。目玉焼きのハンバーグに乗せていない方が斜めになっちまったので、上げ底にした。




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