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　豚つくねと根菜のとろとろ煮（黒豚挽肉、大根、ゴボウ、ニンジン）
　豆腐カルボナーラの焼きうどん（うどん玉、絹ごし豆腐、ニンニクの芽、モヤシ、生姜）
　ピーマンの卵炒め



　「肉じゃが」「肉大根」「肉豆腐」。どれも美味いよねー。全て出来る材料はある。うーん。気持ち的には「肉大根」だな。
　で、なんでつくねにしたかと言うと、単純に挽肉が安売りだったからよー。良いの、挽肉でも。固まりにしちゃえば良いだけだから。片栗粉で繋いだので、煮染めも、とろーり餡掛けになっちゃうのだ。ひと味ちがう「肉大根」。いや、もはや「肉根菜」だけどな。
　「焼きうどん」は麺汁で味付けして、カレー粉、黒胡椒で味を整える。ここで絹ごし豆腐を使うことで、クリーミーな「カルボナーラ」風になるのだ。まっさかー。その正かなのだと自分は思って食べておる。だからと言って、「カルボナーラ」を想像するなよ。飽くまでも「風」だかんね。「風」。これ、便利な言葉だな。
　最後に「ピーマンの卵炒め」。「卵詰めピーマン」にしようとしたら、卵が溢れちまったので、急遽ピーマンを刻んで傷めた。よく考えたら、「焼きうどん」の具にしちまえば一層「カルボナーラ風」に磨きがかかったのに、バッカだなあ。自分。
　そんなこんなでタッパーが多くなったので、「サラダ」は休み。

　そもそも弁当休業の予定だったので、これでもかなり頑張った。





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