きゃらめるくりぃむ でホッと一息♪

これから先、段々と苺が無くなっていくので、ケーキの種類も考えないといけません

とりあえず今回は林檎のケーキを試作してみました！
それも。味見してもらう為にカットしてセロハン巻いて♪　店頭売りのカタチに・・・（売ってませんけど＾＾；）


本当は紅玉を使いたかったんですけど、なかったので「ふじ」を使っています


バターとシロップであっさりとした煮林檎にしたものがベース


その林檎を惜しみなく載せて行きますが、別にその煮林檎をプロセッサーに掛けたものも準備


二段目には、そのペーストと生クリームを混ぜたものをタップリ挟んでケーキの土台が完成します


ケーキの上には、煮林檎のスライスと丸くカットした林檎のシロップ漬けを載せて
粉砕したスポンジを散らして完成です　＾＾


断面はこんな感じですが、このケーキはクリームとスポンジをなじませるのに
冷蔵庫で３時間ほど寝かせています。
なので、カスタードは挟んでいないのに、カスタードクリームのような滑らかさが！！！


私のケーキは、大したことなくてもスゴク丁寧に時間を掛けて作るので（要領も悪いので）
美味しく出来ても、大量生産が出来ないのが難点・・・とレシピは頭の中だけ　＾＾；
その日の思い付きで、もっと美味しいものが出来るかも♪　と思えるのが楽しいのです




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