神宮前２丁目 以前は「博多らーめん一九」が入っていた跡地
残念ながら一九は未訪でした。。。
オープンは３月との事ですが とにかく「モツちゃんぽん」の看板に惹かれました(^∇^)
メニューは「唐揚げモツちゃんぽん」と 「モツちゃんぽん」のバリエーション
カウンターは８席ですが席間はそこそこあるので圧迫感はありません
通常の調味料以外に福岡産ゆずこしょうとニンニククラッシャーも置いてあります
唐揚げモツちゃんぽん（並盛）950円
注文時に「唐揚げはちゃんぽんの上でいいですか？」と聞かれましたが
一瞬意味がわからず「はい・・・」(笑)
要は別皿にするか丼にのせるかの意味でしたｗｗ
スープは博多の醤油ベースのモツ鍋を連想するような甘口でちょっと驚き
この甘味は九州の醤油を使っているのでしょうね
いわゆる豚骨ベースのちゃんぽんとは全く違います
これは初体験のスープですねぇ～♪
麺は太麺ですがちょっと物足りない
もう少し噛み応えのある麺だとグッと良くなるような気がします
野菜はたっぷりでニラがたくさん入っているのがモツ鍋っぽい
ムニムニッとしたモツはシマチョウと思われます
この部位が昔から好きなんですよねぇ～♡ 実に美味いです
唐揚げは別皿の方が良かったも・・・それでもおいしく完食
かなり独創的なので「ちゃんぽん」なのか「らーめん」なのか微妙ですが新鮮でした
ご馳走様でした<(_ _)>
チェの好み度( ..)φメモ
★★★★★★★★☆☆