みなさん、こんにちは。

ティムです

鯉魚門の龍門海鮮酒家にいます。

さきほど、魚屋さんで購入した魚介類は、

このレストランで調理していただきます。

とっても清潔で落ち着いたレストランです。

まずは海老を蒸したものが蒸篭で出てきました。

かんな月オーナーシェフの植田さんが、

海老の皮の剥き方を教えてくれます。

お供はサンミゲル

もともとはフィリピンのビールですが、

香港に醸造所ができたことから、

香港人は、香港のビールと呼んでいます。

軽い口当たりで、いくらでも飲めそう

ピータンなどの前菜もいただきながら、

豪華な宴はスタートしました。

ここに座っていられるだけでも、

しあわせです