縁をつなぐ社長（北原 輝和）のブログ

今日は久々に表参道へ行ったので、雨の中 シナモンズへ。



パンケーキで有名なお店ですが、去年からメディアで良く見かける



ポップオーバーを出すお店でもあります。




今、ポップオーバーって検索したら、デニーズが2位。



デニーズ、かなり力を入れているようですね。




で、ポップオーバーとは、デニッシュ生地を使ったパンの一種で、

シュークリームの皮のように中空になっているもの。

表面はサクサクした感じ、内側はデニッシュらしく少ししっとりと

仕上がっています。

（日経レストラン オンラインより抜粋）





ちなみにシナモンズのポップオーバーはこんな感じ。












フルーツ、ソース、生クリーム、アイスクリームなどと一緒に



食べたので、正直 ポップオーバー自体の味は分かりませんでしたが



スイーツ系でも食事系でも邪魔しないと思うので、確かに



パンケーキの次に来ると言われる意味が分かります。



確かに美味しかった。



でも、そこまでブームにならないと思いますが







そうそう、パンケーキと言えば、恵比寿のアクイーユの２F



のフレンチレストラン「レジャン」が２周年ということで



先日、パーティーに呼ばれました。









この日は立食だったので、あまりキレイな写真でないのですが



色とりどりのスイーツがワゴンデザートとして



好きなものを選び放題のようです。



これは楽しみですね～



近いうちに、食事に行ってみよっと。







今日もご縁に感謝です







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