新蕎麦の旬は、年に2回?!
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蕎麦口上を目の前に!
当千利庵では、国内最上級の蕎麦粉を厳選して使用しております。
蕎麦は「もりに限る」と言われますように、
もりで召し上がるのが一番かと存じます・・・。
週末土曜日は打ち合わせが過密なだけに、下手をすればランチ抜き?!
という訳でさっと食べられるものならば、ランチにありつける訳なんです。
PSD青山から歩いて4~5分・・・。
行きつけそば店=千利庵でもり蕎麦をサクッと・・・。
ママさん曰く・・・、蕎麦の旬は、年に2回!
あくまで10月下旬からの秋蕎麦を秋の新蕎麦というそうですが、
この時期の蕎麦=夏蕎麦も夏の新蕎麦でとてもおいしいのよ~と。。。
確かに、風味も豊かでおいしい!
夏そばは、淡い清涼感がたっぷり・・・。
まさに、これから梅雨時が夏蕎麦の旬なのだそう
是非、ご賞味くださいませ・・・。
・千利庵
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