旬は、冬から夏への仕掛け人?!
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旬は、晩秋から初冬の脂がのった時期・・・。
しかしながら、今が一番の旬と勘違いしている食べ物は?!
昔は、夏が一番売れなかったのだそう
それが今や、夏が一番!やはり食べたくなっちゃいますね~。
なんだか疲れがたまっているな~と感じたら、
夏のスタミナ丼~うな重
夏売れなかったうなぎを、
丑の日に「う」の字がつく物を食べると夏負けしない納得させたお話し・・・。
そんな昔話の、夏=うなぎ!
実は、平賀源内氏の仕掛けだったんですねぇ~。
元気回復した気分に浸れる?そんな、うな重と共に・・・。
また明日から元気いっぱい頑張ります!
・いちのや
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