僕の感性

4時頃、Ｔさんがコゴミを持ってきてくださいました。



初物です

コゴミはクサソテツが渦巻き状に丸まった
若葉の時に食べるんです。

お浸しや胡桃和えやごま和えにしても美味ですが、
今晩は天ぷらでいただきました。



適度なぬめりと、シャキッとした食感を楽しむことができます。

米沢牛のステーキ肉の天麩羅も


タケノコご飯とともにご馳走になりました。


Ｔさん！
ごっつぉさまでした。