男40歳、今夜のおつまみ

インスタントの塩ラーメンがあったので、
それを使って中華風のうんかけ焼きそばを作ってみました。

材料
インスタントの塩ラーメン、もやしなどの野菜、ごま油、片栗粉。

作り方



1.まずは普通に麺を茹でます。ことのきはまだスープは入れません。



2.麺か茹ったら、一旦ザルに上げます。



3.フライパンに多めのごま油を入れ、先ほどの麺を炒めます。



4.炒めた麺は先に器に盛り付けます。


5.フライパンにお湯を入れ、好みの野菜と具材を入れて火を通します。



6.火が通ったところで、ラーメンのスープの素を投入。
　そのあと水溶き片栗粉でとろみを付けます。



7.それを麺の上にかけたら完成。

麺をごま油で炒めることにより、ぐっと中華つぽい味になります。
あんかけにごま油を加えるのもいいですね~。


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