ワタクシの家の先祖代々のお墓は
森本エリアの金沢市堅田町、
「金沢森本IC」の近くにあります。


小さいときから
家族に連れられてお盆やお彼岸の墓参りに行ってたのは勿論、


大人になってからでも
────こう見えて、かなり信心深いワタクシ。


何か事有る毎に
お墓にちょこちょこ行っていましたし、
今でも、時間が有れば出来るだけ訪れるようにしています。


・・・ですから、
森本周辺のグルメは
昔から多少馴染みが有ります。


・・・で、今回はこちら！

【ブランジェ・タカマツ】さん。


ＨＰにあよると
創業なんと55年なのだそうです。
歴史有るパン屋さんです。
業務店向けに
多くの卸売りもされていると聞いたことがあります。

昨年、お店を建て直してリニューアル。
店名も変えてこんなお洒落なお店に！


店内はイートインスペースが結構広く用意されていて、
ゆっくり寛ぐことが出来ます。
出来たての商品を
美味しいコーヒーなどと一緒に食べられます！


人気の【プリン・ポワール】。
自家製プリンがデニッシュ生地で焼き上げられています。
プリンが丸ごと一個入っていてプリン好きにはたまらない一品！

名物の石窯焼ピッツァ。
種類がとても多いのです。

こちらは人気の「マルゲリータ」。
テイクアウト予約も承っているそうです。

地元農家さんの野菜を使用したブレッドや
大人気の牛乳くるみ食パンなど、
地域密着型のパン屋さんですが、

種類の豊富さ
常に欠かさない新商品開発、
伝統に縛られない経営手法･･･などなど
見習うべき点が数多く、


昔から知っているお店が故に
未来への挑戦が素晴らしく感じるのです。

遠くからでも是非！


ブランジェ　タカマツ さん

住所 　　　石川県金沢市吉原町イ240
電話番号 　　 076-258-0241
営業時間 　　 AM7:00～PM7:00
定休日 　　　水曜日