片町! | 石川県の飲食/観光/食品コンサルタント 山崎英樹の独り言

石川県の飲食/観光/食品コンサルタント 山崎英樹の独り言

北陸・石川県を拠点に、飲食店、フードビジネス、観光宿泊業などの各種アドバイスを行うコンサルタント山崎の独り言。ビジネスからプライベート、趣味遊びから世の中へのメッセージまで、真面目で適当、知的で軽薄な遊び心満載のブログ。いしかわ観光特使も務めてます。



その昔、
金沢駅前というと

バスターミナル、
電車、タクシー、自転車置き場・・・そんなイメージ。


シティホテルと会社がちょこっとあるくらいで
町としての「広がり」が無い。


駅前よりも武蔵が辻、香林坊、片町・・・。
いわゆる「ダウンタウン」のほうが
はるかに発展していた。


都会のような「駅前」にはほど遠く、



何か薄暗くて、大した物も無くて、
雑然とした所でした。


ところが今、
北陸新幹線が3月に開通するのに合わせて
この金沢駅前が熱い!
えらいことになっています。


顕著なのが飲食店の出店ラッシュ。
このエリアだけで、
昨年一年間で約30店舗の新規開業があったと言われています。


今、空き物件がありません。

物件の取り合い。
空けば入る。
入ればお店が出来る。


大手も個人店も
虎視眈々と駅前物件を狙っています。


ですから、個性的で力をもった強いお店が

意外と駅から離れたところにも
ポツポツと出来ているので
面で町が拡がりつつある・・・と感じます。



・・・で、


今、真剣に懸念しているのが
金沢市の中心繁華街「片町」。


自分の飲食業の原点は「片町」です。
青春を「片町」で過ごしました。
片町に育てて貰いました。



この先の片町がどうなるのか
今は正直読めません。


ただ、厳しいことは間違いない。


でも無くなりはしないはず。
強いお店が生き残っていくはず。


新幹線盛り上がりの中で


そりゃ勿論
駅前は湧いた湧いたになるでしょうが、


あのワクワクした
どの店にしようか迷うくらい活気のあった
そんな「片町」の復活を願っています。


そんなお手伝いが
出来たら良いな~。


・・・やっぱ町と言えば片町やわいね!と思ったらクリック~!→
人気ブログランキングへ