集中。 | 石川県の飲食/観光/食品コンサルタント 山崎英樹の独り言

石川県の飲食/観光/食品コンサルタント 山崎英樹の独り言

北陸・石川県を拠点に、飲食店、フードビジネス、観光宿泊業などの各種アドバイスを行うコンサルタント山崎の独り言。ビジネスからプライベート、趣味遊びから世の中へのメッセージまで、真面目で適当、知的で軽薄な遊び心満載のブログ。いしかわ観光特使も務めてます。

昨日は加賀市内小学生の
相撲大会公式練習日。

早朝から多くの親子が
加賀市相撲場に集まりました。

本大会は来週。
毎年熱気に包まれます。

帰宅して午後からがっつりデスクワークしたかったのですが
学校休みで我が家は友達も集まって「こどもの国」と化したため
マックに緊急避難。

ジワジワと迫るクライアント様の新規店舗準備に没頭しました。

いよいよ週明けから準備業務が本格化して
時間との戦いが始まります。

夜までかかりましたが
メニューブックの絵コンテが完成。
これも大きな業務のひとつ。

メニューブックはデザイナーに丸投げ
…って言う方が多いと思いますが
プロに依頼するにも
大まかなコンテを作ります。

緊急避難でしたが集中できました。
長時間粘ってしまった(笑)

そんな今日は朝から地域の運動会。
よく行事の続くこと…。


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フードビジネスアドバイザー 山崎英樹

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