人は成長するいきもの。 | 石川県の飲食/観光/食品コンサルタント 山崎英樹の独り言

石川県の飲食/観光/食品コンサルタント 山崎英樹の独り言

北陸・石川県を拠点に、飲食店、フードビジネス、観光宿泊業などの各種アドバイスを行うコンサルタント山崎の独り言。ビジネスからプライベート、趣味遊びから世の中へのメッセージまで、真面目で適当、知的で軽薄な遊び心満載のブログ。いしかわ観光特使も務めてます。

人って難しい、

…と思うことの多い今週です。


そうかと思えば、
ちゃんと成長してるね!
…って感じる嬉しいことも有りました。

私の仕事、
元は飲食(サービス)業。
今は色々教えたりアドバイスをしたりしていますが
これもサービス業。

そしてどちらにも共通するのが
「人材育成業」。


店舗現場を見ていた頃は、
人を育ててこそ結果がついてくる!とか、
人材育成こそマネジャーの仕事!
…とまで思っていました。

その考えは今も変わりません。

今日は複数のお店を廻り、
何人もの店長、マネジャーと会って話しました。

人を育てるには信頼関係作り、尊敬、情熱などが必要ですが
教えているつもりが教わるってことも有ります。

それは、色々教えている立場の
自分にもあることです。


人は成長するから面白い。


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フードビジネスアドバイザー 山崎英樹

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