創業計画はワクワクで。 | 石川県の飲食/観光/食品コンサルタント 山崎英樹の独り言

石川県の飲食/観光/食品コンサルタント 山崎英樹の独り言

北陸・石川県を拠点に、飲食店、フードビジネス、観光宿泊業などの各種アドバイスを行うコンサルタント山崎の独り言。ビジネスからプライベート、趣味遊びから世の中へのメッセージまで、真面目で適当、知的で軽薄な遊び心満載のブログ。いしかわ観光特使も務めてます。

昨日は公的機関の専門家派遣による、
創業を希望されている方のご相談を伺いました。


創業希望者といっても、
もう物件契約直前という方から
開業準備について自分で色々調べている方、

聞きたい質問事項も分かっていない方もいれば
経営面や新規開業について今勉強中という方もいて、
創業の準備レベルは様々です。



創業の準備をし始めると、
各種許可申請とか契約書とか支払いとか商習慣とか、
はじめて知ることだらけです。


でも、色々知って一歩一歩前進することで
創業準備そのものが楽しくなっていきます。


そして、「これはいい店!」「これは行きたい!」って
自分で自分自身のお店に興奮するような、
そんなコンセプトを作りたいですよね。



昨日の創業希望の方は
とても懸命な姿勢で取り組んでいて、
分かること分からないことが整理されており
迷っていることの理由も明確。


この先の計画と出店予定のお店が
相談にのっている私もワクワクする
本当に開業が楽しみなご相談でした。

ご本人たちも支援する私も
共にワクワク出来るってステキなことです。


いろんな困難にぶつかりながら
それでも前に進んでいくからこそ、
創業期を後で振り返る意味があります。

どうせやるなら
いろんな人を巻き込んで、
皆でワクワクしながら進めたいですね。


と言うことで創業のご支援、
是非お問い合わせください(最後は宣伝!)


■石川の飲食業アドバイザー山さん■
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ぜひお気軽に、シェアをお願いします。大喜びいたします(^^)/

フードビジネスアドバイザー 山崎英樹

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