麺家いろは で、 富山ブラック。 | 石川県の飲食/観光/食品コンサルタント 山崎英樹の独り言

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北陸・石川県を拠点に、飲食店、フードビジネス、観光宿泊業などの各種アドバイスを行うコンサルタント山崎の独り言。ビジネスからプライベート、趣味遊びから世の中へのメッセージまで、真面目で適当、知的で軽薄な遊び心満載のブログ。いしかわ観光特使も務めてます。

ようやく青空が戻って来ましたが、

相変わら寒いのは間違いないです。



富山での電車待ちの間に

何かお腹に入れようと探したのですが

時間帯が悪く、希望してたお店は休憩中で

やってる店がほとんど無く…(涙)



ようやく聞き付けてやって来たのがこちら!

「麺家いろは」さん。

「富山ブラック」を掲げています。

富山駅前のCICビル地下に有る支店ですが、

本店は射水市小杉にあります。


ブラック味玉らーめん。珍しく普通盛り(笑)

富山ブラック。
黒くて中が見えない黒醤油ベース。

以外にあっさり。
中太縮れ系麺。

固さは柔らか目でした。

食肉スープと魚介スープを合わせて仕上げた
ダブルスープで、富山湾の海洋深層水使用だそうです。

チャーシューとろっとろ。

何枚でも食べられそう!でしたよ

この富山ブラックは好き嫌いが有る事と思います。

好きな方は病みつきなんじゃないか?

東京ラーメンショーで5回も売上1位取ってるそうな。

富山に行ったら是非!


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