魚がし食堂さん、やるなぁ。 | 石川県の飲食/観光/食品コンサルタント 山崎英樹の独り言

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北陸・石川県を拠点に、飲食店、フードビジネス、観光宿泊業などの各種アドバイスを行うコンサルタント山崎の独り言。ビジネスからプライベート、趣味遊びから世の中へのメッセージまで、真面目で適当、知的で軽薄な遊び心満載のブログ。いしかわ観光特使も務めてます。

以前から、たまに利用する魚がし食堂。

金沢市東力にある大人気店です。
七尾港から直送の鮮魚を武器に、

多店舗展開されています。

特に有名なのがJR金沢駅内あんとの「魚菜屋」。

バリエーション豊富な海鮮丼でいつも行列です。




その魚がし食堂さん、

以前からも有ったけど、

特にこのところ、お肉メニューが多いんですよね。



こちら、お刺身と焼き肉の定食。972円。

ご飯の量は選べます。もちろんお約束の大盛です。
同じく、昨年9月にオープンした魚がし食堂の中央市場前店。

こちらは客席が26席とこじんまりしています。

この中央市場前通り、

神仙とか金澤コッペ、ロンドンカップケーキ等々、

結構なグルメストリートなのです。


さて、ここでの注文は限定7食で

能登の本マグロが入ってると聞いたので

「本マグロのお刺身定食」972円。ご飯はもちろんお約束の大盛。
左は真鯛。右は本マグロ。
切り方が厚めで良いです!

昼のメニューは本店と一緒ですが、

夜のメニュー、とくにお酒の品揃えと価格がスゴいなと。

これ、まさに日本酒ディスカウンターです。

日本酒好きならお分かりかと。




この「魚がし食堂」さんが、

中央市場前に、何と「牛タン」のお店を6月1日に出店しました。

本当はそちらに行きたかったのだけど、

ちょいと小型店で行列で。…で、今回は断念。

次回また。



魚がし食堂さん、展開早いな。



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■石川の飲食業アドバイザー山さん■

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