ドン・キホーテはただ安いだけではないんですよね。

って言うか、むしろ、それほど安いとは思いません。

それよりも、カテゴリーによって、

品揃えにとても強い分野があるのです。

ドン・キホーテのそこを個人的に買っています。

商品政策の用語で、

商品カテゴリーが多いことをカテゴリーが「広い」、

少ないことをと「狭い」と言います。

また、特定のカテゴリーの商品が

沢山揃えられていることを「深い」と言います。

少ないと「浅い」と表現します。

例えば、飲食店のドリンクメニュー。

ビール、ソフトドリンク、焼酎、日本酒、ウイスキー、ブランデー、

梅酒、果実酒、カクテル、ノンアルコールカクテル、コーヒー…

…などなどとカテゴリーが数多く有ることを

カテゴリーが広いと言うのです。

また、

「店長厳選の日本酒が常時50種類有ります！」というと、

日本酒カテゴリーの品揃えが多く、

「日本酒カテゴリーが深い」ということになりますが、

これは特定カテゴリーの品揃えが強調され、

差別化されていることがはっきりして、

そのままお店の個性、強み、魅力になります。

品揃えは浅くても広ければ沢山揃えられているように感じますし、

価格的に値ごろ付近に沢山アイテムが揃えられていると、

これまた商品ラインナップが多く感じます。

以上、商品の品揃えワンポイント。

明日は久々研修講師。

行ってきます。

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