秋を愛でるフルーツブランデー・・と言いましょうか
ゆっくりと、じっくりと漬けて
ゆっくりと愉しみたかったのです。
漬け込みに時間のかかるまるごとりんごで。
レシピブログさんから頂いたサントリーＶ．Ｏでフルーツブランデーを久々に漬けました。
久々で、ごめんなさい。
ワイン二次試験対策中は飲めなかったので、今やたらとビールやらフルブラ熱が出ちゃって。
コニャックやアルマニャックを口にすることも多かった最近だけど
フルーツを漬けるには、やっぱりコレ。
クセの無い、合わせやすいＶＯ
スッキリとしていて、香りもフルーティー。まろやかさがフルーツと相性ぴったり。
まるごとりんごのフルーツブランデー
【材料】
パッキン付漬け込み瓶
リンゴ 1個
サントリーブランデーV.O. 500ml
【作り方】
① 漬け込み瓶は煮沸し乾かす。
リンゴは皮をよく洗い、竹串で10箇所ほど穴をあける（貫通させる。）
② 漬け込み瓶にりんごを入れ、ブランデーを注ぐ。
③ 3日漬けたらできあがり。
今フルブラって凝ったのも多いのだけど・・・・私はシンプルな感じが好き。
香りを複雑にすればするほど合わせるお料理が難しくなるので、シンプルに1～2種からオススメします＾＾
スパイシーな飲み口がお好み方には
アップルシナモンブラックペッパーのフルブラ
オススメです＾＾
昨日はね、カピカピに口乾いて緊張しちゃってました
ワインの試験の前日だって、一杯ひっかけてからじゃないと寝れないタイプなのに
遠足前みたいに興奮して全く寝れず（笑）
だって、いつも読んでいる有名ブロガーさん達に会えちゃって。
ぽかぽかびよりの小春ちゃん さんと連日メッセージをやりとりさせて頂いて（！）
私の勤務中に皆さんよく御存じの、トップブロガーさん達とお会いできちゃいました♡
（お伝えしていいものか分からないので、でも皆さん絶対ご存じの♡）
小春さんが記事の一文で紹介下さりました
みぞれ汁 ←
キラキラオーラな方・・と・・
え、私？！キラキラオーラ！？
衝撃です（笑）
ゆっくりとはお話できない状況だったけど、
改めて思ったのは
やっぱり何かしらの専門知識がお料理が経験不足の私には不可欠だということ。
今までは何かしら、だったけど今はこの分野。
1～2年前からそれを思いながらココまできたんだから、より一層勉強しないとなと痛感しました＾＾
お酒を勉強していて、良かった。
皆さんのように、肩書のあるブロガー名刺を作りたいと願って始めた私の20代奮闘。
その願いは強かったな。
今日は朝から生産者来日セミナー
実りのある日になりますように
レシピブログに参加中♪
♡Norikostyle 紀子♡
人気ブログおつまみランキング
