ゴールデンウィーク最終日は、母の日ですね
スパークリングワインでお母様におもてなしはいかがでしょうか＾＾
ワインのおつまみレシピ・自宅ワインサロンです
【おうちワインライフを豊かにするコツをブログ・サロンにて発信中】
スパークリングワインのおつまみは、
サクサクとした食感がとっても合いますね。
今回はChampagneではなく、Cremant de Loireに合わせました＾＾
クレマンが何だったか、覚えてますか？？♪
鯛のあられカルパッチョ
真鯛やヒラメなど、淡白なお魚のカルパッチョにお茶漬け用ぶぶあられを乗せます。
これが美味しいんですよ～＾＾
スパークリングワインにぴったり。
お魚をサーモンに代えたら、ロゼスパークリングでもいいですね。
とっても簡単なおつまみです＾＾
レシピはNadiaでご覧いただけます
スパークリングワインレッスン、ワイン検定ブロンズクラスをお持ちの方は復習してくださいね。
Crémant（クレマン）とは…
シャンパーニュと同じ、瓶内二次発酵方式で造られたフランスのスパークリングワイン。
厳密に言えば、ガス圧で分けられているのですが。
お手軽なスパークリングワインにクレマンは良いよ～♪とお話したかと思います＾＾
瓶内二次発酵ってなんだった？忘れちゃったらまた次回のレッスンでお聞きくださいね！
ワインの用語は忘れちゃうから
今回は、Cremant de Loire。
ロワール地方のクレマンに合わせました。
とってもお手軽なのに、本格派な味わい！これ、コスパ抜群。
フランスのロワール地方で造るスパークリング…
今月のレッスンにご参加いただく方は、きっとこの品種が想像できるようになります♡
5月のワインレッスンでは、
生徒様の知識レベルが一気に上がります♡
上げちゃいます＾＾
ワイン検定保持の生徒さまはもちろん、
お久しぶりの方やレッスン初めての方にもぜひオススメしたいレッスン
ワインのそこが知りたい！
≪各国のワインラベルを読んでみよう！≫
フランスのラベルって、品種が書いてないんですよねほとんど…。
でもきっと、分かるようになります♡
お席状況が若干変わりましたので後程ご案内させていただきます
昨日は、コメントやメッセージで共感しました！と熱いお気持ちありがとうございます
嬉しいなぁ＾＾
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