焼き鳥パンの作り方
本日は焼き鳥パンの作り方を公開してみようと思う。
生地はバターロールの45ｇを使用。
テーブルロールと言わないのがちょっとした自慢。
プチ知識
練り込みにバターを使っていないとバターロールと
うたえなくなった。
よって、マーガリンなどのバター以外の材料を
使っていたお店はテーブルロールに名を変えた。
発酵後、塗り玉をする。
そして鳥よしの10年以上継ぎ足し使う秘伝のタレを
絡めた国産生鶏のせせり肉を…
生地の上に乗せます。
タレに味付けが完全にされているので
普段使うマヨネーズ、チーズといった
トッピングは全く不必要。
いざ、焼成
焼き上がり～
焼き鳥パン
是非ご賞味ください
これは食べて見たい～！！
って、最後に押してくれると嬉しいです
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