今月初めに
テレビで見た「乳酸キャベツ」を作ってみたのです
後残り少なくなりました
まず
朝フランスパンにクリームチーズと載せて頂きます
チーズと酸味のある乳酸キャベツとあいます
オリーブオイルをかけてます
アサリのスープに乳酸キャベツ
出汁はあさりの旨みと乳酸キャベツの旨みのみ
調味料は胡椒 オリーブオイル
塩分はアサリが持っているもので充分
参考にしたレシピはもっといろいろ入っていたけれど
色々入れると一度に食べきれないので
青みに菜の花を入れただけ・・・
チャンポンにちょっと入れてもおいしかったわ
１回目はちょっとキャベツが堅かったので
今度はグリーンボールで作ってます
１週間位かかるので無くなるころ出来上がる予定
春キャベツも出回っていたので
次回は春キャベツを使ってみよう
どれも画像がいまいちで（"＾ω＾）・・・
乳酸キャベツを仕込んだのに、野菜室で眠ったまま💦
どーやって使っていいか、使い道を悩んで放置してました
とーっても参考になり助かりました✨💕
私も初めての挑戦です
キャベツや白菜の漬物を漬けると、最後の方は酸っぱくなります。それが結構好きなので
作ってみようかと思ったわけです
今夜は納豆と混ぜてみました・・・私は好きでしたよ
1㎏のキャベツだ結構な量あるので、アレコレで食べています