わが家のテーブルにようこそ！
札幌市内に住む兼業主婦 P子です
家人さん（オット）と小さなマンション住まい
制作会社でフルタイムの仕事をしています
楽しみは、キッチンで次の日の
下ごしらえをしながら飲むワインw
コメント大歓迎です！
（すぐにお返事はできませんが頑張ります♪）
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市販のシチューのルーで☆煮込みハンバーグ
作り置きできるので、
わが家ではお助けメニュー
温め直すだけです＾＾
断面ショー 行っときますか？
ハンバーグを作って焼いて
ビーフシチューで煮込みます
■ハンバーグ
ハンバーグは家人さんが形成
毎度ながら、ハンバーグが大きいわ
今回のかさまし食材は舞茸
・合い挽き肉 ３５０g（半分は粗挽き）
・舞茸 小さめ１パック
・玉ねぎ １/４個
・パン粉 大さじ３
ひき肉に塩（小さじ１）を混ぜて
よくこねます
「塩・こねる」
ハンバーグの割れを防止します
最近は、粗挽きのお肉が売っているのですが
ない時は、豚肉でも牛肉でもいいので
お安いお肉を荒く刻んで使っています
食感がワイルドでいいのです
ぎょうざも同じくワイルドです＾＾
焼く時は、ふつうのハンバーグと同じ
中までしっかり火を通さなくて大丈夫
■煮込み用のソース
玉ねぎ１個をよく炒めます
ビーフシチューを作る要領です
圧力鍋に炒めた玉ねぎ・人参を入れて
水・ベイリーフを入れて 圧をかけて
８分煮ます
フタを取ってビーフシチューのルーを加えて
弱火で溶かします
■ハンバーグを煮込む
ハンバーグを入れて、弱火で煮ます
底が焦げないよう、時々混ぜます
盛り付けて完成
生クリームがあれば
少量を回しかけます
副菜はポテサラと酢の物
おみそ汁はすり身
ポテサラ、最近は粉チーズを入れています
コクがあっておいしいです
煮込みハンバーグなのに
おみそ汁…まあ家庭料理ですから＾＾
あるものでパパッと作れるもの
ムリをしません 笑
長続きのコツはゆるーく
頑張りすぎると続きません
おなかいっぱい！！
札幌、いいお天気でしたが
気温が低すぎです
会社でもエアコンつけずに
頑張ってましたが
冬のカーディガン羽織ってました
油断できない気温です
GWも明けたというのに
まだまだ寒い北海道＾＾；
外は暖かいのに
室内が寒かった
気温差があります
体調にもお気をつけくださいね
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家庭料理
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