わが家のテーブルにようこそ！
札幌市内に住む兼業主婦 P子です
家人さん（オット）と小さなマンション住まい
制作会社でフルタイムの仕事をしています
楽しみは、キッチンで次の日の
下ごしらえをしながら飲むワインw
コメント大歓迎です！
（すぐにお返事はできませんが頑張ります♪）
・・・・・・・・・
薄切り肉で角煮風
うずらのたまご入り
薄切り肉を使って ○○風とか…
あんまり評判がよくないですが 笑
これは「おいしい！」って
そろそろゴツイお肉がつらいのか ぷ
（ワタクシもだけどね）
数日前の食卓
三つ葉のおひたし
好物なんです
「三つ葉は私のね♪」
「どっちでもいいよ〜」
「名前、書いておくからね」
三つ葉って好きなんです
お正月のお雑煮には欠かせない三つ葉
ここ数年のお正月は
三つ葉の価格におびえるワタクシ
お安い今、いっぱい食べますよ＾＾
■薄切り肉で角煮風
（左６枚 右５枚）
お肉を広げて、軽く塩コショー
片栗粉を茶こしで振って
（全部で大さじ２）
クルクル丸めて 巻き終りを下に
くっつかない深い鍋がオススメ
フライパンでももOK
フタを使います
サラダ油 大さじ１で
焼き目がつくまで焼きます
味つけして うずらのたまご投入
（味付けは、下に書きました）
フタを使って 中火で煮ます
３〜４回返して
１５分くらい煮ます
↓これくらいになったら完成
残った煮汁は、耐熱容器に入れて
水溶き片栗粉を加えて
レンジ加熱します
時々、かき混ぜて完成
↑タレをかける前
■煮汁の分量
・水 ４００cc
・しょうゆ 大さじ３
・砂糖 大さじ２
・日本酒 大さじ３
・昆布茶 小さじ１
家人さん、煮詰めたタレ
かけ過ぎで、奥さんからたしなめられ 笑
すみません！
分量が書かれないまま
下書き時点でアップしちゃいました
ご指摘いただきまして
ありがとうございます
・・・作ってくれてありがとうです！！・・・
少しだけ使いとき、便利ですよ
いつもありがとうございます＾＾
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家庭料理
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