札幌市内に住む元兼業主婦 P子です
家人さん（オット）と小さなマンション住まい
つい最近まで、フルタイムで
長い事、働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
（すぐにお返事はできませんが頑張ります♪）
・・・・・・・・・
おうちラーメン
今回は、２つの内容
〜昔風の硬めのチャーシューと玉子〜
〜市販のスープを野菜でまろやかに〜
家人さんがいたら
頑張って作りますよ 笑
ひとりの時は…もっと簡単なもの〜
ふたりのランチ
チャーシュー麺
久しぶりに作ったチャーシュー
なんちゃってチャーシュー
正確にいうとこれは煮豚ですね
バラ肉のチャーシューより
昔風の脂の少ないチャーシューが好き
↑おつまみにいかが？
３００円（税込）
小松菜のおひたし付き 笑
■チャーシューの作り方
豚もも肉 ３００ｇくらい
ほんの少しのサラダ油で焼きます
側面も焼きます
・水 ５００ｃｃ
・しょうゆ ５０cc
・砂糖 大さじ２
・こぶ茶 小さじ２
焼いたお肉だけ
圧力鍋で１５分煮て
アクを取ります
ゆでたまごを入れて
中火で煮詰めます
↑２０分煮ました
冷蔵庫で出番を待ちますｗ
煮汁は、炒め物やスープなどに
少しづつ使います
（少し甘いんです）
■市販のラーメンスープをまろやかに
ラーメンスープは自家製も
作りますが 毎回はたいへん
市販品もうまく使いたい
市販のスープは角がある感じが
して わが家なりの工夫です
野菜を炒めて コクを引き出してから
スープを作っています
今回の野菜は、白菜と
ターツァイ・長ネギ
ほんの少しのサラダ油で
炒めてからお湯と
スープの素を合わせます
野菜の旨みって
本当にすごいな〜
おいしくできました！
いつもランチはまとめて
書いているのですが
今回は詳しく書きたかったので
単発（？）で〜
ラーメンといえば
わりと近くの「旭川ラーメンむら山」さんが
好きで、たまに行ってます
先日、朝から和装で出かけていて
お昼になって
たまたま駐車場が空いていたので
家人さんと「ラッキー♪」入店
「？？」って顔で迎えられました
そうですよね〜
いつもジーンズのワタクシ
ふだん着とはいえ
和服でラーメンって…笑
今月も週イチ 和装を楽しんでます
・・作ってくれてありがとう・・
ワタクシと同じ北海道民の
「かあちゃんさん」が
「豚ゴボウ」を作ってくれましたよ〜★
いつもありがとうございます♪
愛知県の「カエルちゃん」さんが
「ホワイトソース」を作ってくれましたよ〜★
里芋入りのグラタンになりました！
おいしそうです＾＾
いつもサンキューです！
いつも励みになります
「作ったよー」
「紹介していいよ〜」という方は
コメントやメッセージで＾＾
もちろん！リブログだとすぐ分るので
大・大歓迎ですよ〜
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副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが、興味がありません
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
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