札幌市内に住む元兼業主婦 P子です
家人さん（オット）と
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
お返事、ちょっと遅れています
すみません
２０１８年は、料理家として
活動します
小さなセミナーや教室を
予定しています
・・・・・・・・・
煮魚って難しい！って
コメントいただきますが
大丈夫ですよ
魚コーナーでお安いお魚を
見つけて煮付けています
煮魚は作り置きできるお助けメニュー
前日作っておけば
温めるだけです
煮魚って、味をしみしみにしなきゃ
って思いがちだけど
身を煮汁につけて食べるくらいで
いいのです
割と短時間で、煮付けるだけです
イワシは、手に入りやすいし
お安いし、栄養もあります
身近なお魚ですね
・イワシ ５尾
・水 ５００cc
・昆布 １０cmくらい
・スライス生姜 ５〜６枚
・しょうゆ 大さじ４
・砂糖 大さじ２
キッチンペーパーをかけて
煮ると均等に煮汁が
回っていいですよ
圧力鍋で煮ることも
ありますが 今回はフライパンで
中火で１５分ほど煮ます
煮汁と一緒に保存します
味見をして、味が薄かったら
イワシを取り出して
煮汁だけ煮詰めてもOK
副菜にキクラゲとたまごの炒め物
戻したキクラゲ
シシトウ
たまご
味付けは
鶏がらスープの素
塩コショー
シンプルで美味しい＾＾
こちらもどうぞ↓
嬉しいなああ♪
「神レシピ」って！うふふ
鶏ハムや塩豚でも
試していただいています＾＾
ありがとうございます
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副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが、興味がありません
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
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