札幌市内に住む元兼業主婦 P子です
家人さん（オット）と
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
お返事、ちょっと遅れています
すみません
２０１８年は、料理家として
活動します
小さなセミナーや教室を
予定しています
・・・・・・・・・
スーパーで買い物中
「何が食べたい？」
「困った時はハンバーグ♪」
いや、困ってなくても
あなたはハンバーグでしょ？w
「今日は何時になるか分からない」
了解です！
作っておけるものにします！
固形ルウで簡単な煮込みハンバーグ
煮込みハンバーグなら
温めるだけですからね
ビーフシチューのルウを
使って楽チン
副菜、いろいろ
・小松菜のおひたし
・きんぴらごぼう
・粕漬け
・中華風スープ
かさ増しハンバーグ
今回は、小さめを５つ
・合挽き肉 ３００g
・塩 小さじ１
こねてから他の食材を加えます
・玉ねぎ １／２個
・えのき １／３パック
（みじん切り）
・パン粉 大さじ３
・コショー ナツメグ適量
加えてこねて
５つ形成して焼きます
かさ増しにえのきを使っています
クセもなくて、ひき肉料理には最適
油なしで表面に焼き目をつけます
（弱めの中火）
焼き目がついたら、蓋をして
蒸し焼きにします
焼けたら、取り出しておきます
（煮込むので、しっかり焼かなくてOK）
同じフライパンで玉ねぎを炒めます
切ったニンニク少し
これくらいになったら↑
水を加えてコトコト煮ます
（８００ccほど）
弱火
圧力鍋を使う事が多いのだけど
今回は、フライパンのまま
３０分煮たら
面取りした人参を加えて
さらに１０分煮ます
市販のルウで簡単煮込み
焼いたハンバーグ
ビーフシチューのルウ２皿分
を入れて、ごく弱火でルウを
溶かしながら
ハンバーグを煮込みます
玉ねぎを煮る火力や
フライパンの大きさで
水の量が変わると思うので
調整してくださいね
ゆでたブロッコリーや
スナップエンドウなど
あしらうといいですね＾＾
家人さんは、ペロリと３つ
まだ、胃袋は若いなw
このコーナーのレギュラーさん
美味しくできたようで
とっても嬉しい♪
豆板醤とコチュジャンを
間違えたそうですが＾＾
ぷぷ、あるある！
いつもありがとうです
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副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが、興味がありません
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
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家庭料理
