スズキさん。 | まだまだモジャコのブログ

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若くして京都府北部 丹後は伊根町で、魚類・岩がき養殖・漁師の仕事をしております。
主に仕事のことや伊根の美味しいモノを書いていこうと思います。
私が育てている鰤は、出世魚・モジャコ~ツバス~ハマチ~ワラサ~ブリとなります。

こんにちは。  


伊根ブリ生産者の、ブリグです。  



天気予報通りに 

雨模様となった、伊根町です。



午後からは、 北風が強くなり  


昨日までの、暖かさが嘘のような・・・  


急いで咲いた山桜が、強風と寒さに驚いてると思います。


さて 


ここ最近、マイワシ&カタクチイワシの大漁で 


こんな魚も一緒にやってきたようです!  


”スズキ” さん。 






毎年、春に少しまとまってとれたりしますが 

このスズキさんは、夏の魚のイメージが強いらしくて 

あまり良い値がしませんね~  


ちなみに、こんな種類のスズキさんも! 


”タイリクスズキ” 


体に、点々があるんです~  


別名 ホシスズキって呼ばれたりもするようです。  


ホシスズキ・・  か?  


スターシーバスとも言うべきか?


・・・。   


まぁ~  


今度、美味しそうな個体がいれば食べてみようと企んでおります♪ 


洗いに、昆布〆・・・  うふふっ  



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