” 俺のアンチョビ ” !!  | まだまだモジャコのブログ

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若くして京都府北部 丹後は伊根町で、魚類・岩がき養殖・漁師の仕事をしております。
主に仕事のことや伊根の美味しいモノを書いていこうと思います。
私が育てている鰤は、出世魚・モジャコ~ツバス~ハマチ~ワラサ~ブリとなります。

こんばんは。 


伊根ブリ生産者の、ブリグです。 


三連休も終わりましたね~  


明日からお仕事の方は、ちょっぴり憂鬱だったりするんでしょうか・・・  


そうそう!  今年の3月に仕込みだして 


5月にオイルへぶっこんだ 自家製 アンチョビ  が、ええ感じになってきましたので 


パスタにして食べてみました!  



かなりシンプルに作ってみたんですが 


これが、なかなかナイスな仕上がりにっ! 


漁師が作る ” 俺のアンチョビ ” !!   


ネーミングは、思いついたけどとても商品にはなりません・・・  (*v.v)。      



あっ! 


そう言えば昨日はブログが飛んじゃってましたが  



写真は撮っておりました。  


でもね~  大人の事情で、伊根に帰ってきたのが早朝5時15分。   


まぁ・・・いろいろあります!  


今朝は、綺麗な飛行機雲を発見っ!!  


私も、どこか遠くの国へ行ってみたい・・・  


南国とかいいだろうなぁ~   (*^o^*)    何かのくじ引きで当たらんやろか?   


・・・。   


お願い・・・  ( ̄▽+ ̄*)  




淡い期待は捨ててしまって~ 


本日は、3連休最終日だったんですが
 

観光客の方々は多かったんじゃないでしょうか?    





サービス業の方々は、お疲れ様でした。  





11月も残すところ一週間を切りました。 


12月は、まさしく”師走” !!  


15日以降の忘年会は参加せずに備えております・・・  


良いお正月が過ごせるように頑張ります♪  


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