ラテンの血。 | まだまだモジャコのブログ

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若くして京都府北部 丹後は伊根町で、魚類・岩がき養殖・漁師の仕事をしております。
主に仕事のことや伊根の美味しいモノを書いていこうと思います。
私が育てている鰤は、出世魚・モジャコ~ツバス~ハマチ~ワラサ~ブリとなります。

こんばんは。 

 

伊根ブリ生産者の、ブリグです。   

 

 

昨日から荒れ模様~  

 

夜中も風が強くて、あまり眠れませんでした。  

 

生簀や船が心配だったりするんでね~   

 

 

  ふっと、目の前の無人島  

 

伊根の天然防波堤 ”青島” 

蛭子神社の鳥居前にあるイチョウの木も色づいてきました。

 

 

 

 

こんな季節になると  

 

海の様子も変わってきまして 

 

今までみなかった魚が水揚げされるようになるんです。  

 

なんだかわかりますかね~   

 

イカじゃないですよ!

 

 

 

舟屋の下で干してます。

 

 

 

 

 

なんとビックリ!  

 

これは、マンボウなんですよ~  

 

煮付けも美味しいですが 

干物も最高!  

 

踊りだしたくなる季節の味です♪  

 

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