こんにちは。修加(26歳・CA)です。
私は都内の航空会社に勤務するCA(キャビンアテンダント)です。CAは子どもの頃からのあこがれの職業でした。CAって、最初は契約社員からスタートするんですよ。一定の期間勤務をして、正社員の採用試験に合格しなければならないんです。合格しなったら会社を辞めないといけないんですよね~。ちなみに私は正社員の採用試験に合格して、今は正社員のCAとして働いていますが。
話は変わって、今日のレシピは「キャベツとベーコンのみそ汁」です。
キャベツと洋風のスープに入れがちなベーコンを入れた和洋折衷のみそ汁です。ベーコンも意外とみそ汁に合っていますよ。
仕上げにはバターを少しのせてコクを入れてみました。バターがない場合はマーガリンでもOKです。
レシピはこちら!
*材料(2人分)*
キャベツ 1/6個
ベーコン 2~3枚
みそ(合わせ) 30g
かつおだし (削)20gまたは(粉)1本
水 500ml
*かつおだしの取り方はこちら!→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
バター(またはマーガリン) 10g
*作り方*
1.キャベツ→ざく切り。
ベーコン→1~2cmくらいに切る。
2.鍋にだし汁(水+かつお)と1を入れて煮る。
3.みそを2のだし汁を少し入れて溶く。
4.3を入れて軽く煮る。
5.4を椀に盛り、バター(5gずつ)をのせる。
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