こんにちは！柊都（しゅうと・中等教育学校2年）です。
オレは石川に住んでいます。地元の公立中等教育学校に通っています。現在2年生。ここで言う2年生は中学2年生のことです。部活ではバスケットボール部に入っています。私立は受験したかって？オレの地元・石川では私立中学があまりないので、受験は今の学校1本でした。東京とかだったら私立は多いですけどね。
今日のレシピは「親子煮」です。
親子丼をイメージして作りました。親子丼と言っても、ご飯はありませんからね（ワラ）。鶏肉と卵に野菜を入れた煮物です。
彩りもきれいなので、晩ごはんや弁当にもOK。ご飯にもよく合います。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
鶏もも肉 80ｇ
卵 1個
じゃがいも 2個
にんじん 1/2本
玉ねぎ 1/2個
ねぎ 1/2本
かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本
水 200～300ｍｌ
＊かつおだしの取り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ2
みりん 小さじ4
きび砂糖 大さじ1
＊作り方＊
１．鶏もも肉→1口大に切る。
じゃがいも→皮をむき、半月切りまたはいちょう切り。
にんじん→皮をむき、いちょう切り。
玉ねぎ→皮をむき、薄切り。
２．ねぎ→小口切り。
３．鍋にだし汁（水+かつお）、1、しょうゆ、酒、きび砂糖を入れて煮る。
４．卵を割ってほぐしておく。
５．みりんを入れて煮て、4を流し入れて、2を入れて軽く煮る。
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