未利用魚の料理教室。


6/2(土)築地料理教室は、
噴火湾の未利用魚
『トウベツカジカ』、『ナガヅカ』、
と刺身で美味い『赤鰈』の教室にしようか悩み中〜。
どう思いますか？マニアックすぎ？