実験データを見ていて夢中になり、アップするのが遅くなりました
北海道から届いたホッケがメインです.
ツルムラサキとブナピーの炒め物.
先週、富山で買ってきたイカの黒作り.
こちらはレンコンとワカメ、枝豆の煮物.
時間がないので、レシピは週末に書きます!!
それに、お豆腐のお味噌汁でした~
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科学者ママnickyのなるほど段ちがい! お料理ノート (主婦と生活生活シリーズ)
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平日は仕事があるのでお返事できないこともありますが・・・
皆さんから頂くコメントはとっても嬉しく読ませていただいています!
いつもありがとうございます
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私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.
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