こちらの地方はそれでも雪が降っていません.
関西の冬はどんどん過ごしやすくなっている気がします.
日曜日の我が家、お昼はカルボナーラにしました.
いつもの作り方です.
卵が固まらないよう、麺の温度を調整するのがうまく作るコツですね！
＜カルボナーラ
＞
・基本のカルボナーラ～我が家風
・ツナのカルボナーラ風
・エビとお豆のカルボナーラ
・トロトロ卵とにんにくのパスタ
食品にも安心して使えるこちら、我が家の必須アイテム.
お弁当に、作り置きごはんに、保存食に・・・シュシュッとかけています.
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半熟 カステラ、おススメです！ こちらもイチオシ！スティック トースト
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私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.
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a scientist mom's recipe notes
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