今日も いただきます!

毎日の食事とあれこれ+ネコ

回鍋肉と雲呑スープ

2017年01月16日 | 家ごはん

 

 

冷蔵庫の野菜室を開けてみれば

キャベツとピーマンが入っている。

冷凍庫には豚肉もあるし…

となれば

今夜のメニューは

「回鍋肉だわね」と、カンタンに決定。

 

 

そんな日の夕食です。

 

オクラ入り月見とろろ

スライサーでおろした長芋と

茹でたオクラを混ぜ合わせ

うずらの生卵を落としました。

 

 

菜花の炒めもの

サッと茹でた菜の花と

冷蔵庫にあった人参やしめじなどを

炒めたもの。

味付けには練り辛子も混ぜたので

程良い辛みが加わりました。

 

 

海老ワンタンスープ

市販の海老ワンタンを使いました。

わかめと葱も追加して

温まって美味しい一品でした。

 

 

回鍋肉 (ホイコーロー)

中華の定番ですが

我が家では、

すき焼きのように生卵につけて食べます。

 

そのままでも美味しいですが

卵につけるとマイルドになって

より美味しさが増すような…。

(好みによります)

 

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6 コメント

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季節・・・ (かこ)
2017-01-16 08:53:49
おはようございます。

夕べのメニューはこの季節ならではと言う感じですね。
オクラ入り月見とろろも美味しそう~~
菜花の炒めものは、春待ち気分です。
海老ワンタンスープ暖まりますね。
回鍋肉・・・生卵を付けて。。。は初めてです
あ~~食べたいです。

本当に美味しそうな物ばかりで見ていて嬉しくなります。

今日も勉強になりました。
ありがとうございました。
かこさん♪ (にゃんにゃん)
2017-01-16 09:21:27
おはようございます♪
山形の雪景色、凄い事になっていますね。
東京はお天気で洗濯物も外に干していますが
乾燥が酷く、東京は東京独特の寒さがあります。

かこさんのブログにあった「柿の葉寿司」は、
夫が特に好きで私も時々買いますが、美味しそう♪
それと、季節の風物詩、小正月の団子下げ、
家族で楽しみながら作れて良いですね。
キレイに仕上がっていました。側で見たいものです♪

雪かきで大変でしょうが、ガンバッ!!
Unknown (Fiona)
2017-01-16 14:47:25
こんにちは。寒いですね!
かにの箸置きがかわいい~。

ためになることが多くて、、メモしまくりですっ(笑
下の餃子の王将のぎょうざが油なしで焼けるとか。
知らなかった~

Fionaさん♪ (にゃんにゃん)
2017-01-16 14:56:32
こんにちは♪
ほんと寒いです。

ためになることなんて何も書いてないと思います。
お恥ずかしい。

王将の羽根付き餃子、
安くて簡単で美味しいくて…。
なかなかおすすめです♪
Unknown (cuchiko)
2017-01-16 20:33:25
ワンタンス-プ🎵

温まりそう😆

今夜もぶち寒い~(>_<)
くちこさん♪ (にゃんにゃん)
2017-01-16 21:45:16
ほんと、くちこちゃん家は白銀の世界だったわね。
あー、白銀って言えば山口の高級かまぼこ♪
それにしても、パパちゃんは、写真のセンスが良くて凄い。
あ、ワンタンスープ、温まります♬

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