新年四日目は
暮れに頂いていた鮑の酒蒸焼きと、
銀座三越の初売りで買った
海鮮福袋の鮪、辛子明太子、塩辛
そして、
里山に住む叔母から届いた
手造り蒟蒻などで。
和食づくしの
ちょっと贅沢な夕食です。
いか塩辛
（小田原市・しいの食品）
おろし柚子
プリプリいかと、
熟成ゴロの深い味。
辛子明太子
大根の鬼おろし
辛子明太子と粗い大根おろしは
食感も良くて
おすすめの組み合わせです。
山かけ
ヅケと、とろろ芋。
天盛りは糸海苔とわさび。
冷たく冷やした山かけは
口当たりも良くて美味です。
手造り蒟蒻のお刺身
おろし生姜
里山に住む叔母から届いた
手造りのこんにゃく。
叔母からの指示通り
茹でて温かくしてから食べました。
おいしい。
鮪のお刺身
冷凍品だったので
丁寧に解凍してから食べました。
いかにも大トロの色合いですが
食べてみれば、
くどさもあまりなく美味でした。
参宮あわび 磯がら焼き
（三重県伊勢市・関谷食品）
鮑肝ソース・蒸し汁・海苔も付いた
あわびの酒蒸焼きです。
取り分けて見れば
やわらかい。
贅沢なやわらかさです。
美味しいを飛び越えた美味しさで
惜しみながら大事に食べました。
どれも私の好きな物ばかりで手を出したく
なっちゃいます(^O^)／
鮑の酒蒸し焼きに手作りこんにゃく・・・
最高～～
和食ってホッとしますね♬
山形も今日は雪がお休みみたいですよ（*´∀｀*）
我が家の夫も9日から出勤なので、
いまだお休み気分が抜けません。
他のものはともかく、鮑は凄かったです。
なかなか自分では買って食べようという気にはなりませんから
頂いて有り難かったです。
かこさんのカレー。
気持ちがよくわかります。
お正月のおせちのあとは、カレーですよね。
明日から三連休。
お正月がまた戻ってくるって感じですね♪
贅沢〜〜
とっても美味しそうですね(o^^o)
ま、お正月ですから。ね。
鮑も頂いたからこそです。
にゃん太ママさんも、更新を欠かされず
ブログに精力的ですね。
今年も宜しくです♪
そりゃ、惜しみ惜しみだわ～😅
超贅沢ですわ～
手作りこんにゃく、色白で美味しそう🎵
おば様、上手じゃね❗
ままちゃんは、ポン酢ですわ～
明太子におろし大根⁉
新しい❗
思ってもみんかったです
今度、やってます～
夢の世界から社会復帰しようとしたら、又三連休
もう不可能かもよ～😅
鳥取の里山に住む叔母は、料理上手で、
豆腐も味噌もこんにゃくも手作りで美味しいのよ。
暮には、手作りがいっぱい届くの、マロングラッセとか、柚子ジャムとか。
あ、辛子明太子の大根おろしは、鬼おろしって、粗いおろしで、これが、シャキシャキしてよく合うのよ。
あー、熱に浮かされて一日中、みりお様のDVDだとか音楽を聴いてるんでしょう。
いいじゃないの、楽しいし、それで幸せなんだもの♪