なんだか…薄ら寒いので
焼いた鯛を入れて
湯豆腐にしてみました。
そんな日の夕食です。
まずは、こんな副菜から。
たまりらっきょう
千葉県野田市・坂倉味噌醤油(株)
夫が好きだと話しているので
いつものように
ともだちが沢山持ってきてくれました。
この、たまりらっきょう、
ほんと美味しいんです。
良いのか悪いのか…
お酒もどんどんすすみます。
水だこ
北海道産の水蛸。
紅葉おろしを添えたポン酢で。
豆アジのから揚げ
豆アジは下処理をして
小麦粉→片栗粉をまぶし
二度揚げして塩を振ったもの。
ポテトチップスやえびせんみたいに
おやつ感覚で
いくらでも食べられます。
メインは湯豆腐ですが
用意したのは、これだけ。
・ 京豆腐服部さんのゆどうふ用豆腐で
『大本山南禅寺御用達』
・ 京春菊・スダチ
・ 熊本県産のちだいは、
焼いてから鍋に入れます。
薬味の山椒や一味も用意して。
ま、好き好きですが…
京の豆腐には、
やっぱり、
原了郭さんの黒七味がよく合います。
湯豆腐
出し汁は昆布で取りましたが
焼き鯛からも良い出汁が出ます。
さすが、小さいながらも鯛は鯛。
ついつい、
日本酒がすすんだ夜でした。
これからどんどん寒くなって
鍋料理の回数も増えていくと思われますが
この秋初めての鍋でした。
鯛を焼いて・・・前にも・・？
鯛も食べるのかな？
私も作ってみたいです。
豆アジの唐揚げもタコも私大好きです。
あ～～どれも全部美味しそうですね(^O^)／
台風接近してます。
気を付けて下さいね！！
かこさんのまねをしてお鍋にしました。
ま、我が家は簡単な湯豆腐ですが…。
湯豆腐の時には、牡蠣だとか鱈だとか入れたりしますが、
焼いた鯛も美味しいんです。
鯛は出汁にもなりますが鯛自体が美味しい感じ。
香り揚げ天ぷら、あれには、さすがかこさんだと感心しました。それになんたって美味しそう♪
お二人さんキレイになって。ますます可愛い♪
今日は天気が荒れていますが、これから選挙に出かる予定です。
いつもコメントありがとうです♪
鍋にタイタイ、、
でも、食べれたら美味しいんじゃろうね
島国に生まれて、でら残念😞
台風⚡🌀☔
どうかな？
明日の朝くらい？
気をつけてくださいませ😓
だから、鯛ってこともあり。
ま、良い出汁が出るから。
今、凄く激しい雨。
そちらも気をつけてね♪