今日も いただきます!

毎日の食事とあれこれ+ネコ

神楽坂のお鮨屋さんとバー

2018年04月18日 | 外食

もずく酢

 

一年に3回ほどしか行かない

お鮨屋さんですが

大将のご自宅が

ご近所なこともあって親しく

私と夫にとって

気兼ねなく楽しめるお店です。 

 

それなら、もっと行こうよ!!

って話ですが…

おまかせのお鮨屋さんなので…

そうそうに行けない事情ってものが

ありまして…。 

 

最初に供されたのは

天然岩もずくを使ったもずく酢。

お酒は

鳥取の千代むすびでスタート 

 

 

水だこ

帆立と蛍烏賊とシャコ

なんたって…お酒がすすみます。

 

 

平目の肝と白子の煮こごり

甘海老

本来、家庭料理である煮こごりも

洒落た一品になるものだと

感心しながらいただきました。

 

 

カツオのおろしがけ

車海老頭の唐揚げ

カツオの上には、醤油を絡めた

たっぷりの大根おろし、

更に、葱とすり胡麻、

紅タデのスプラウトが重ねてあります。

 

 

 このあと、

「お二人で召し上がってください」

とのことで

焼きと揚げの魚が二皿置かれ

それぞれをつまむことに。

 

 シマアジの塩焼き

上品な味で

夫は

こちらの方が好きだと言いました。

 

 

平目の唐揚げ

甘酸っぱいタレがかかっていて

骨もバリバリ美味しい。

私はシマアジの塩焼きよりも

こちらに軍配。

 

 

ここから握りに入りました。

 

   

アオリイカ   カンパチ

 

 

   

マコガレイの昆布じめ   ヅケ

 

 

   

中トロ   シマアジ

 

 

   

椎茸   車海老

 

 

   

コハダ   筋子

コハダは京都産のもので

中に海老そぼろが入っています。

 

 

   

鉄火巻き   ほおずき

ほおずきは三河産(愛知県)、

甘くて美味しいものでした。

 

大将に

「このあと太巻きだけど、食べられますか?」

と、訊かれましたが

さすがにお腹いっぱいで

お断りしました。

 

 

お鮨屋さんをあとにして

マスターの顔を見に

いつものバーへ 

 

夫は、いつものようにバーボンから。

私は、「少し甘いものを」と希望して

(あまおう)が沢山入った

クランベリーとラムのカクテル

 

 

他のお客様に使ってらした

「大雪山トマトジュース」に目が行き

夫がストローハット(麦わら帽子)を

お願いしました。

これは、

トマトジュースとテキーラの組み合わせ。

 

マスターが私にも

ジュースだけを出してくださいましたが

とても濃くて美味しいものでした

 

 

 

 

何を飲もうか…と、思案していた私に

「最後の一杯にしますか?」と、

尋ねてから勧めてくださった

ポートワイン

 

20年もののポートワインは

口当たりが良くて美味でしたが

アルコール度数が高いので

「お水を飲んでください」と、

マスターに二度注意されました。

 

 

夫は

バーボンのロックにはじまり

バーボンのストレートでおわり。

 

なんだか…

飲んでやったわい!!

喰ってやったわい!!

ほんとうに…、そんな夜でした。

 

 

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8 コメント

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こんにちは (かこ)
2018-04-18 10:58:29
凄い美味しそうなお店の大将が
ご近所さんなんて良いですね〜〜

握りは勿論、どれも絶品ですね
椎茸とかほおずきは楽しいです。

お料理、シマアジの塩焼き平目の
唐揚げも手を出しちゃいたい位
美味しそうです(๑・̑◡・̑๑)
かこさん♪ (にゃんにゃん)
2018-04-18 13:43:54
こんにちは♪

毎日、365日、コメントをいただいていますが
かこさん、今、とてもお忙しいようですね。
私はかこさんの上品な物言いにも似たコメントを
楽しみにさせていただいていますが
かこさんの都合に合わせて無理なさらないでくださいね。

ご主人様のお弁当もいちも美味しそうです。
男に生まれて、こんなお弁当を食べてみたかったと思わせます。

お二人さん、今日のウェアー、特に好きです♪
Unknown (喰王チボ)
2018-04-18 18:39:32
いつも拝見しています。
お鮨屋さんの一品一品が綺麗なお仕事ですね

ホタテ、烏賊、鰹なんてもう
見てるだけで飲みたくなったので今から筍に下味を付けておいたので天ぷらにして冷たいのを頂きます(๑˃̵ᴗ˂̵)
喰王チボさん♪ (にゃんにゃん)
2018-04-18 19:45:41
こんばんは♪

和食は下ごしらえに手がかかっていますよね。
ほんとうに、見て綺麗、食べて美味しい♪

旬のものは美味しいです。
筍の下味付き天ぷら、
最高じゃありませんか♪

このような変わり映えのしないブログをいつも見ていただき恐縮です。
ありがとうございます♪
Unknown (cuchiko)
2018-04-18 21:09:02
シャコ‼
シャコ‼
シャコ‼
大好き😆💕
と、思いよったら、
ほうずき⁉
食べれるの?
どんな味?
柑橘系?
違うか😅

バーの、ストローハットとか、
すんごいおされ‼😆
かっこいいなぁ😃
そもそも、バー🍸✨🍸なんて行ったことないし😅
くちこさん♪ (にゃんにゃん)
2018-04-18 21:22:23
シャコ、ねぇー
小さいよね。
歯につっかかってオワリって感じだった…。
ホオズキは前に長野のお土産だって貰ったことがあったんだけど
この度のは愛知県だつて聞いて、
こんな甘いホオズキがどこでも栽培されてるんだなぁーって思いました。
デザートに出るくらいだから、甘くてフルーツ感覚なのよね。

バーは、酒好きでも何かきっかけがないと行きにくいものだと思う。
ウチの夫は学生の時アルバイトしてて、そのお金でバーに通ったと言うから年季が入ってて。
おかげで私も臆面なく行けますが、ま、これが良かったのか…、良くなかったのか…。
こんばんは😃 (マリア)
2018-04-18 22:00:19
お久しぶりです
ちょっと留守していました

美味しいお寿司屋さんに行かれたのですね
バーで美味しいカクテルもいいですね😆
私もフルーツカクテル大好きです😆
マリアさん♪ (にゃんにゃん)
2018-04-18 23:03:46
こんばんは♪
まぁ〜、マリアさん、珍しい時間に。
具合が悪くなきゃいいけど…なんて思っていました。

夫の転勤で仙台、青森と、東北でくらしましたが、
どちらもネタが新鮮で安価なお鮨屋さんがたくさんあり、
ほんとうに楽しみました。
江戸前は、手が込んでいるせいか、ほんと高くて…。
私はだんだんと甘いものが好きになり、マリアさんのようにカクテルもフルーツを使ったものを好むようになりました。

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