今日のランチ♫: まるいママの日常

2017年01月16日

今日のランチ♫

今日は最近購入した本を見て料理してみました

参考にした本はこちら

つくおき週末まとめて作り置きレシピ (美人時間ブック)

新品価格
￥1,404から
(2017/1/16 17:25時点)

料理が下手な私。
来週から新しいフルタイムの仕事がスターとするので、購入してみました！
今日はこの中から何品か作りやすそうなものを選んでみました。

出来上がりはこちら

①えのきとチンゲン菜のおひたし
②切干大根の煮物
③かぼちゃの煮物
④ひじきとちくわの甘辛煮
⑤ピーマンとちくわのきんぴら

⑥枝豆ひじきの鳥団子

以上、６品です。

ほとんど煮る作業が多く、一つ似ている間に野菜を切って・・・
って感じで勧めました。
枝豆とひじきの鳥団子は団子の形にせず、ハンバーグっぽくなりました

６品で２時間くらいかかったかな・・・
その出来上がった料理を今日のランチにして、早速味見♫

どれもとっても美味しかったです

ほとんど使用した調味料が一緒で、塩・砂糖・みりん・醤油・酒だったので
ピーマンのやつは一味をたしてピリ辛にしてアレンジ。
あと、枝豆ひじきの鳥団子は白だし使いました～
調味料が一緒だと、味が全部一緒かな？とか思いましたが、素材の味がそれぞれあって同じ味になることはありませんでした。

これだけ品数多いと、一回の食事としては食べごたえありました。

今回参考にした「つくりおき　週末まとめて作り置きレシピ」は
一週間分の料理を一度に作る形式で、一週間分の材料・レシピとジャンルごとに分かれています。

たとえば第一章が「基本の一週間　作り置きおかず１４品」などなど・・・

今回は私が食べたいものチョイスでいろんなジャンルからメニューを選びましたが
来週は一つの章の１３～１４品を一度に作ってみたいと思います